据市商务局监测，2024年第31周（7月29日至8月4日，以下简称上周）全市蔬菜、肉蛋、粮油等生活必需品市场品种丰富，供应充足，总体运行平稳。

一、市场价格

（一）粮油价格

1、粮食类：上周大米、面粉零售均价为每公斤5.44元、4.61元。与前一周相比大米回落0.9%、面粉回落1.5%；与去年同期相比大米回落0.5%、面粉上涨13.5%。

2、食用油：上周豆油、花生油、菜籽油、调和油零售均价为每升14.21元、27.08元、17.91元、15.21元。与前一周相比豆油、花生油、菜籽油价格持平，调和油上涨3.2%；与去年同期相比豆油上涨1.3%、花生油回落5.9%、菜籽油回落3.9%、调和油回落12%。

（二）肉类价格

上周鲜猪肉、后腿肉零售均价为每公斤25.51元、28.58元。与前一周相比鲜猪肉回落6.8%、后腿肉价格持平；与去年同期相比鲜猪肉上涨14.2%、后腿肉上涨0.4%。

牛腿肉、羊腿肉零售均价为每公斤77.17元、77.73元。与前一周相比牛腿肉、羊腿肉价格持平；与去年同期相比牛腿肉回落9.6%，羊腿肉回落17.5%。

（三）禽蛋价格

上周鸡蛋均价为每公斤9.19元，与前一周相比回落2.5%；与去年同期相比回落5.4%。白条鸡零售均价为每公斤17.39元，与前一周相比价格持平；与去年同期相比回落6.7%。

（四）蔬菜价格

上周全市蔬菜零售均价为5.66元/公斤，较前一周上涨5.4%。其中，芹菜、大白菜、白萝卜、土豆、黄瓜、西红柿、青椒、蒜头零售均价为每公斤3.61元、2.36元、2.49元、2.79元、7.51元、4.89元、5.36元、8.79元。与前一周相比大白菜、白萝卜、土豆、黄瓜、西红柿、青椒、蒜头分别上涨4.9%、10.2%、6.5%、17.9%、4.7%、8.1%、3.2%，芹菜价格持平；与去年同期相比大白菜、白萝卜、黄瓜、西红柿、青椒分别上涨8.8%、4.6%、65.2%、31%、43.2%，芹菜、土豆、蒜头分别回落18.5%、33.1%、18%。

（五）水果价格

上周全市水果零售均价为9.78元/公斤，较前一周回落0.2%。其中，苹果、香蕉、梨、西瓜零售均价为每公斤10.82元、7.08元、8.44元、4.12元。与前一周相比苹果上涨2.9%、香蕉上涨3.3%、梨回落2.9%、西瓜上涨5.1%。

（六）水产品价格

上周全市水产品零售均价为32.11元/公斤，较前一周上涨11.5%。其中，草鱼、大带鱼、对虾零售均价为每公斤18.7元、42.78元、73.6元。与前一周相比草鱼回落0.2%、大带鱼价格持平、对虾上涨4.2%；与去年同期相比草鱼回落1%、大带鱼回落26.4%、对虾上涨2.8%。

二、市场库存

截至2024年8月4日，市区主要农贸批发市场经营正常，生活必需品库存充足。蔬菜库存约2995吨，猪肉库存约1345吨，水果库存约535吨，粮油库存约4350吨，蛋奶库存约310吨，水产库存约385吨。