据市商务局监测，2023年第31周（7月31日至8月6日，以下简称上周）全市蔬菜、肉蛋、粮油等生活必需品市场品种丰富，供应充足，总体运行平稳。

一、市场价格

（一）粮油价格

1、粮食类：上周大米、面粉零售均价为每公斤5.34元、4.06元。与前一周相比大米上涨1.3%，面粉回落0.2%；与去年同期相比大米上涨8.4%、面粉回落4.1%。

2、食用油：上周豆油、花生油、菜籽油、调和油零售均价为每升14.09元、29.65元、19.14元、16.26元。与前一周相比豆油回落6.6%，花生油价格持平、菜籽油上涨1.3%、调和油价格持平；与去年同期相比豆油回落15.7%，花生油上涨11.7%，菜籽油回落3.2%，调和油上涨6.5%。

（二）肉类价格

上周鲜猪肉、后腿肉零售均价为每公斤22.18元、28元。与前一周相比鲜猪肉上涨2.6%、后腿肉上涨2.4%；与去年同期相比鲜猪肉回落18.2%、后腿肉回落26.3%。

牛腿肉、羊腿肉零售均价为每公斤84.67元、91.6元。与前一周相比牛腿肉、羊腿肉价格持平；与去年同期相比牛腿肉回落3.8%，羊腿肉回落6.6%。

（三）禽蛋价格

上周鸡蛋均价为每公斤9.82元，与前一周相比上涨3.6%；与去年同期相比回落2.2%。白条鸡零售均价为每公斤18.64元，与前一周相比回落1.1%；与去年同期相比上涨6.3%。

（四）蔬菜价格

上周全市蔬菜零售均价为5.59元/公斤，较前一周回落0.7%。其中，芹菜、大白菜、白萝卜、土豆、黄瓜、西红柿、青椒、蒜头零售均价为每公斤5.57元、2.18元、2.42元、4.17元、2.67元、4元、3.83元、10.52元。与前一周相比芹菜、大白菜、土豆、黄瓜、西红柿、青椒分别回落0.5%、9.9%、3.2%、0.7%、13.4%、1.5%，白萝卜、蒜头分别上涨2.5%、11.2%；与去年同期相比芹菜、大白菜、白萝卜、黄瓜、西红柿、青椒分别回落15%、27%、8.9%、44%、25.9%、35.4%，土豆、蒜头分别上涨6%、47.2%。

（五）水果价格

上周全市水果零售均价为9.93元/公斤，较前一周回落1.3%。其中，苹果、香蕉、梨、西瓜零售均价为每公斤12.5元、6.04元、10.65元、2.96元。与前一周相比苹果回落1.3%、香蕉上涨1%、梨回落4.1%、西瓜上涨25.4%；与去年同期相比苹果上涨27.1%、香蕉回落12%、梨上涨12.3%、西瓜回落43.5%。

（六）水产品价格

上周全市水产品零售均价为29.63元/公斤，较前一周回落0.1%。其中，草鱼、大带鱼、对虾零售均价为每公斤17.25元、58.1元、71.6元。与前一周相比草鱼价格持平，大带鱼上涨2.6%，对虾回落3.4%；与去年同期相比草鱼回落2.7%，大带鱼上涨50.5%、对虾回落15.5%。

二、市场库存

截至2023年8月6日，市区主要农贸批发市场经营正常，生活必需品库存充足。蔬菜库存约2725吨，猪肉库存约1330吨，水果库存约715吨，粮油库存约4187吨，蛋奶库存约68吨，水产库存约536吨。